E i ai se tulaga matagofie i le auala e iloa ai, saunia, ma tofoina le kofe. E le na o se meainu; o se aafiaga, o se tu masani sa faapelepele i ai mo seneturi. Kofe, fa'atasi ai ma lona tala fa'asolopito ma tu ma aga eseese o lo'o si'omia ai, o lo'o fa'aalia ai le atamai ma le mafanafana, e pei lava o se tala na saunia lelei.
Vaai faalemafaufau i le tafa o ata i luga o mauga lauusiusi ma lanu meamata o se atunuu totō kofe. O le ea e malulu ma manogi i le manogi o le eleele ma fatu pi ua matua. O iinei, i lenei nofoaga fa'alilolilo, e amata ai le malaga o le kofe—se malaga o le a ui atu ai i konetineta ina ia faapouliuli i lima o se tagata inu malosi, e tele maila le mamao.
O le fatu kofe lava ia e iai se uiga lavelave, e atiaʻe e ala i le galueaina ma le faaeteete. O ituaiga taʻitasi—Arabica, Robusta, Liberica—e iai lona tulaga uiga ese o le tofo, e aʻafia i mea e pei o le maualuga, tulaga o le eleele, ma faiga faʻatoʻaga. O fatu pi e filifilia e lima i lo latou pito i luga, ia mautinoa na o le sili ona lelei e alu atu mai le cherry i le ipu.
O le taimi lava e selesele ai, o fatu pi e feagai ma se faagasologa ma'oti o le suiga. O le taoina o se faatufugaga ma le faasaienisi, lea e tatau ai ona faapaleni lelei le vevela ma le taimi e faatosina mai ai le tofo ma le manogi. O le taalili o fatu pi a'o tao, o le masi o kasa o lo'o sola ese, e maua ai se fa'ata'ali'i o le fa'atalitali mo mea o le a o'o mai.
A o oʻo atu fatu ua tunu i le mea olo, e faatumulia le ea i le manogi le mafaaseseina o le kofe fou—e manaia, mafanafana, ma matuā faamafanafanaina. O le faiga o le oloina e fa'asa'oloto ai le suau'u taua ma mea manogi o lo'o pu'eina i totonu o fatu pi, ma fa'atulaga ai le tulaga mo le faiga o le fa'ainu.
O le faia o le kofe o se siva vavalalata i le va o meaʻai ma vai vevela. Pe o le lomitusi Falani ma lona aulelei faigofie, le auala sasaa ma lona saʻo, poʻo le faigofie o se masini faʻafefe, o auala taʻitasi e ofoina atu ai se uiga ese o le tofo ma le tino. O le onosai e manaʻomia e faʻatali ai le kofe e tosoina i totonu o le ulo poʻo le ipu, o se faʻamaoniga lea o loʻo i ai i le au fiafia kofe le tuuto mo a latou faʻaoga i aso uma.
Mulimuli ane, e oo mai le taimi o le upu moni pe a mitiina e se tasi le kofe faato'ā uma ona fai. O le osooso muamua o le vevela e sosoo ai ma le lavelave o tofo—o le malosi maaleale, le tino lamolemole, ma le suamalie tumau. O se vai e faamatalaina ai se tala i nuu mamao, o le tausiga ma le faaeteete, ma le mana e suia ai le taimi ma le tuinanau.
E sili atu le kofe nai lo le inu; o se alāvai mo so’otaga fa’aletagata. O le soa i tagata feala i le taeao po, o le suauu mo tagata faigaluega i le leva o le po, ma le faafoeina o talanoaga e taua. Mai le fale kofe faatauvaa e oo atu i le tele o faleaiga, o le kofe e aumaia faatasi ai tagata i se agaga talisapaia o mea sili ona lelei o le olaga.
I le fa'ai'uga, o le kofe o se tu'inanauga matagofie lea e fa'atusalia e sili atu nai lo na'o se piki-a'u-up. O se faailoga o le aganuu, o se oloa o faatufugaga ma faasaienisi, ma o se auala mo sootaga lautele. O le taumafa i se ipu kofe o le taumamafa lea i se talatuu e oo atu i augatupulaga ma konetineta—o se tu masani matagofie o loo faaauau pea ona faatosina ma musuia i tatou uma.
Ina ia talisapaia moni le malaga lavelave o le kofe ma faʻaogaina lona malosi atoatoa, umia se tulaga maualugamasini kofee sili. Faatasi ai ma auala eseese o le kukaina i ou tamatamailima, e mafai ona e faʻataʻitaʻi ma suʻe le ipu atoatoa e fetaui ma lou gutu. Saili i la matou aoina o masini kofe, ua mamanuina e siitia ai lou poto masani i le kofe i se maualuga fou. Talia le faiva alofilima o le kukaina o kofe i le mafanafana o lou lava fale ma tofo i le talatuu mauoa o lenei meainu matagofie i soo se mea.
Taimi meli: Iul-18-2024