O le kofe, o se tasi o meainu e sili ona pele i le lalolagi, o loʻo i ai se tala faʻasolopito o loʻo fesoʻotaʻi ma le atinaʻeina o aganuu a Amerika i auala mataʻina. O lenei elixir caffeinated, e talitonu na afua mai i Etiopia, ua faia se sao taua i le faʻatulagaina o agafesootai masani, faiga tau tamaoaiga, ma e oʻo lava i laufanua faʻapolokiki i le Iunaite Setete atoa.
Le Tupuaga Tala'aga o Kofe
O le tala o le mauaina o le kofe e tumu i talatuu. O se tasi o tala lauiloa o loo faamatala mai ai le auala na mātauina ai e le leoleo mamoe Aitiope, o Kaldi, lana lafu ua amata ona malolosi ina ua uma ona ʻaina fua mumu sesega mai se laau. Pe tusa o le 1000 TA, o lenei aafiaga malosi na taʻitaʻia ai tagata Arapi e luluina nei fatu pi i se vaiinu, ma faailogaina le fanau mai o le mea ua tatou iloa nei o le kofe.
Le Malaga a Kofe i Amerika
Na alu atu le kofe mai Aferika i le Peninsula Arapi ona sosoo ai lea ma le lalolagi atoa e ala i fefaʻatauaʻiga ma faʻatoʻilaloina. Ae ui i lea, e leʻi oʻo i le 17th seneturi na maua ai le kofe i le eleele Amerika. O le Dutch, na lauiloa i a latou faiga fefaʻatauaʻiga, faʻafeiloaʻi le kofe i o latou kolone i le Atu Karipeane. O nei tau vevela na amata ai ona olaola le kofe.
O Kolone Amerika ma Aganu'u Kofe
I totonu o malo o Amerika, ua avea le kofe ma faailoga o le atamai ma le faʻaleleia, aemaise lava i le faʻatupulaia o tagata maualuluga i le taulaga. O le lauti sa avea ma vaiinu sili ona fiafia i ai aʻo leʻi faia le Boston Tea Party i le 1773, o se mea na tupu na faʻamalosia ai le tetee colonial faasaga i pulega a Peretania. Ina ua uma ona lafo le lauti i Boston Harbour, na liliu tagata Amerika i le kofe e fai ma sui lotonuu. O fale kofe na tulaʻi mai, faʻataʻitaʻiina avanoa faʻaagafesootai o Lonetona ae faʻatasi ai ma le faʻailoga Amerika - na avea ma nofoaga autu mo talanoaga faʻapolokiki ma fefaʻatauaʻiga.
Kofe ma Fa'alautelega i Sisifo
A'o fa'alautele atu le atunu'u i sisifo, fa'apea fo'i le aganu'u kofe. O le California Gold Rush o le 1849 na faʻateleina ai le manaʻoga mo le kofe aʻo sailia e tagata suʻesuʻe se puna vave o le malosi ma le mafanafana. Sa mulimuli atu le au faatau kofe i ala sa sasaa e paionia, ma faamautinoa o loo tumau pea lenei sua vevela o le fatu o le olaga Amerika i le agai i luma.
Le Si'itia o le Alamanuia Kofe Amerika
E o'o atu i le fa'ai'uga o le seneturi lona 19, ua fa'ataga le fa'agasologa o fa'atekonolosi mo le tele o gaosiga ma le tufatufaina o kofe. Fa'ailoga pei o Folgers (fa'avae i San Francisco i le 1850) ma Maxwell House (fa'alauiloa i Nashville i le 1892) na avea ma igoa o aiga. O nei kamupani e le gata na latou sapalai atu le kofe i le tuputupu aʻe o maketi i totonu o le atunuʻu ae faʻapea foʻi le faʻatau atu o le kofe a Amerika i fafo.
Le Fa'afouina Kofe Fa'aonaponei
Saosaoa agai i luma i le afa mulimuli o le 20th seneturi, ina ua oʻo i le kofe le toe faʻafouina o ituaiga. O le fa'atupula'ia o faleoloa kofe fa'apitoa e pei o Starbucks na fa'ailogaina ai se suiga agai i le fa'atauga. Na faafuasei lava, o le kofe sa le na o le pisapisao; sa faatatau i le poto masani, le tofo, ma le faiva i tua o ipu taitasi.
I aso nei, o le kofe o loʻo avea pea ma vaega taua o le olaga Amerika, mai tu ma aga masani o taeao i aso uma e oʻo atu i meaʻai maualuga. O lana malaga mai le vaomatua Aitiope i le fatu o aganuu a Amerika o se molimau i le malosi o fesoʻotaʻiga i le lalolagi atoa ma le apili lautele o se ipu lelei o joe.
I le faaiuga, o le amataga o le kofe i Etiopia ma lana malaga i Amerika o loʻo faʻaalia ai se tala faʻasolopito e sili atu nai lo oloa. E atagia mai ai le lavelave o fefa'ataua'iga fa'ale-aganu'u ma le fa'atupuina o se oloa ua matua'i fa'amaualuga i totonu o fa'alapotopotoga lautele a le Iunaite Setete. A o tatou tofoina le manogi manogi taitasi, tatou te auai i se talatuu e aofia ai konetineta ma seneturi.
Su'esu'e le tomai o le fa'againa o kofe i le mafanafana o lou lava fale ma la matou 'ese'ese matagofiemasini kofe. Pe o e su'eina se espresso mauoa po'o se sasa'a lamolemole, a matou meafaigaluega fa'aonaponei e aumaia le poto masani i le fale'aiga i lau umukuka. Talia le taua fa'aleaganu'u ma talatuu fa'asolopito o le kofe a'o e tofoina so'o se mea manogi lelei—o se fa'amaoniga o le fa'apitoa o au masaniga inu kofe.
Taimi meli: Iul-10-2024