O le kofe, o le meainu tele e fa'aolaina ai taeao ma fa'amumu ai galuega i le leva o le po, e mafua mai i le tele o mea manogi i le tele o fatu kofe o lo'o totoina i le lalolagi atoa. O lenei tusiga e suʻesuʻe i le lalolagi o fatu kofe, faʻamalamalamaina ituaiga eseese ma o latou uiga uiga ese.
Arabica Beans: O le Delicate Noble Varietal Arabica, poʻo le Coffea arabica, o loʻo taʻua ai le igoa o le fatu kofe e sili ona faʻaleleia ma faapelepeleina, e tusa ma le 60% o le gaosiga o le lalolagi. O fatu pi e tupu a'e i luga o le maualuga, e lauiloa ona o le tofo maaleale—e masani ona iloga i le suka ma fualaau aina suamalie e pei o le uaina. O ituaiga eseese e pei o Colombian, Ethiopian Yirgacheffe, ma Costa Rican beans e maua ai ni tofo ma'oti, e amata mai i le mata'itusi susulu o le Columbian i le lavelave o fugala'au o se Etiopia.
Pipi Robusta: Le Filifiliga Mausalī I le isi pito o le fusi o alaleo o lo'o taoto ai Coffea canephora, e masani ona ta'ua o Robusta. O fatu pi e masani lava ona totō i nofoaga maualalalo ma e sili atu ona tetee atu i faʻamaʻi ma faʻamaʻi. O pi Robusta e maua ai se tino atoatoa, malosi malosi, ma faaluaina le caffeine i totonu pe a faatusatusa i le Arabica. O lo latou tofo e masani ona faʻamatalaina e iai ni faʻailoga o sukalati ma mea manogi, ae e mafai foi ona latou tauaveina se tofo laʻititi oona ma pei o saito. Ta'uta'ua i mea fa'afefiloi fa'afefiloi a Italia, fa'aopoopo e Robusta le kulimi ma se kiki tu'i i le fa'afefiloi.
Liberica Beans: O le Wild Card e sili atu ona taatele nai lo ona tausoga, Coffea liberica, poʻo Liberica beans, e lauiloa ona o lo latou lapopoa uiga ese ma foliga faʻapitoa e faʻatusa e nisi i se peaberry. E maua mai i vaega o Aferika ma Asia i Sautesasae, Liberica pi e ofoina atu se faʻamatalaga lavelave faʻapitoa e mafai ona maua mai i fugalaʻau ma fualaau aina i le eleele ma fafie. E le fa'asalalauina fa'apisinisi, ae e fa'afetaia e le au fa'afiafia i latou mo le fa'aopoopoina o se mimilo tele i a latou brews.
Pipi Excelsa: Le Ma'a Seseā O le isi ituaiga e le lauiloa o le Coffea excelsa po'o le Excelsa beans, e tupuga mai i East Timor ma Southeast Asia. Faatasi ai ma se talaaga e tutusa ma le Robusta ae e malu ma itiiti le oona, o pi Excelsa e maua ai se lagona lamolemole gutu ma se uiga faʻapitoa poʻo le fafie. Ona o lo latou utiuti, e masani ona faʻatau atu e avea o se mea faʻapitoa, e ofoina atu i tagata e fiafia i le kofe se avanoa e suʻesuʻe ai i fafo-le-beaten-ala tofo.
Fa'afefiloi: The Artful Harmony O le to'atele o tagata tao kofe ma e fiafia e fa'afefiloi fatu pi 'ese'ese e maua ai se paleni lelei o tofo. E ala i le tu'ufa'atasia, mo se fa'ata'ita'iga, le mālūlū mālū o le Arabica ma le lototele o le Robusta, e mafai ai e se tasi ona tu'uina se tu'ufa'atasiga tu'ufa'atasi e fa'atatau i mea e fiafia i ai. E mafai fo'i e le fa'afefiloi ona fa'aitiitia le fete'ena'i o kofe fa'afua tasi ma ofo atu se ipu fa'ata'ita'iga sili atu i le ipu.
E Fa'aauau le Malaga O le malaga i le malo o fatu kofe e mamao mamao atu i tala atu o Arabica ma Robusta. O ituaiga taʻitasi e tauaveina lona tala faʻasolopito tulaga ese, manaʻoga tuputupu aʻe, ma faʻamatalaga tofo. Mo tagata fa'atauva'a ma tagata inu fa'atauva'a tutusa, o le malamalama i nei 'ese'esega e mafai ona si'itia ai le lagona inu kofe mai se mea masani i se va'aiga fa'apitoa. O lea la, o le isi taimi e te tofo ai i lena ipu ausa, ia manatua o miti taitasi e faamatala ai se tala o le eleele, tau, ma le galueaiina ma le faaeteete—o se molimau i le tele o le eseesega o loo maua i le lalolagi o fatu kofe.
Ina ia siitia lau taʻaloga kofe ma toe faʻaleleia le tofo matagofie ma le lanu o meainu i le fale, mafaufau e teu faʻafaigaluega i se tulaga maualuga.masini kofe. Faatasi ai ma meafaigaluega sa'o, e mafai ona faigofie ona e kukaina espressos mauoa, latte kulimi, ma mochas decadent i lou tofo tonu, a'o e fiafia i le faigofie o lou lava avanoa. Su'esu'e la matou aoina o masini kofe fa'apitoa ua fuafuaina e fa'amalieina so'o se ituaiga kofe, fa'amautinoaina o ipu ta'itasi e fa'amalieina lelei. Talia le tomai o le fai kofe, ma iloa pe fa'afefea e se masini sili ona suia lau sauniga o le taeao i se mea taugata i aso uma.
Taimi meli: Iul-26-2024